FLAN AUX TOMATES ET AU JAMBON

2 Tranches de jambon
1 Boite de tomates pelées
25 g de farine
6 Oeufs
125 ml de lait
75 g de gruyère
30 ml de crème fraiche
Sel, poivre

Battez les oeufs. Ajouter le jambon coupés en dés, farine, tomates coupées en morceau (+ jus), le lait, gruyère, crème fraiche, set et poivre.
Bien mélanger. Verser dans un moule à manqué beurré.
Cuire environ 45 minutes.
Le flan ne se démoule pas et se déguste chaud.